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有機全粒粉のショコラシュトレン

¥3,600 税込

SOLD OUT

2025年11月16日 19:59 に販売終了しました

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ご飯と麹の自家製酒種酵母を使用したシュトレン。

有機ココアパウダーと、滋賀県の有機農業の畑で大切に育てられた石臼引き全粒粉、グラスフェッドバターを贅沢に使用しています。

酒種酵母を使用した生地を熟成発酵させ、素材の持つ本来のうま味を引き出し丁寧に焼き上げました。

シュトレン一本にカカオ71.4％のクーベルチュールチョコレートをたっぷり使用し、キャラメリゼしたピーカンナッツ、有機カカオニブ、洋酒漬けのオレンジピールやチェリーを合わせて色んな味と食感を楽しめるシュトレンです。

生地に使用する材料は、
◻︎グラスフェッドバター
◻︎国産小麦
◻︎有機全粒粉
◻︎有機ココアパウダー
◻︎沖縄の海塩
◻︎きび糖
◻︎大山生クリーム
◻︎有機カカオニブ
◻︎クーベルチュールチョコレート
◻︎洋酒漬けフルーツ
◻︎ピーカンナッツキャラメリゼ
◻︎牛乳

仕上げにミネラル豊富で優しい甘さのきび糖をたっぷりかけています。

周りはさっくり、中はしっとり。
発酵の力で日に日に熟成していく味わいと風味もお楽しみ頂ければとても嬉しいです。

【商品】
◯有機全粒粉のショコラシュトレン
（特定原材料 /小麦・乳）

※全ての商品に卵は不使用です

【価格】
各3600円(税込)
＋ご自宅への送料＋クール便手数料
※送料についてはBASEにてご確認下さい
（クール便手数料を含めた価格で記載しています）

【発送予定日】
12/1～12/5の間に配送します。
※冷蔵便でお届けします

【シュトーレンのサイズ】
約7.5㎝×13㎝×6.5㎝
※一つ一つ手作業でお作りしておりますので、若干の誤差などご理解下さい。

【賞味期限】
製造日より冷蔵で約2週間。
冷凍の場合は約2ヶ月。

⚠︎おひとり様1点までの購入とさせていただきます。
また、他の商品を含めて3点以上となると、送料が倍になりますのでご注意ください。