湯種の酒種酵母ドーナツ

SOLD OUT

数年前から継ぎ続けている、ご飯と麹の自家製酒種酵母を使用したドーナツ。
長い間試作を重ね、やっとこの５月より更においしくなってリニューアルしました。

酒種酵母でじっくり発酵させたドーナツは、麹の酵素の働きにより旨味たっぷりでとても優しい味わいです。

使用している材料は、北海道産小麦、九州産無農薬米粉、有機豆乳、グラスフェットバター、酒種酵母、有機きび糖、海水塩。

湯種入りの高加水生地を低温でじっくり長時間の熟成発酵をさせることにより、素材の持つ本来のうま味や香りを最大限に引き出しました。

成型のあと再び発酵させ、新鮮な米油でひとつひとつ丁寧に揚げて冷めたてを冷凍しています。

また、高加水でじっくりと発酵させることにより消化にも良く、しゅわっと口溶けの良い食感になりました。

ぜひこだわりの酵母ドーナツを楽しんで頂けると嬉しいです。


⚫︎商品
湯種の酵母ドーナツ　3種類10個セット
◯きび砂糖・きな粉　各4個　
◯シナモン 2個　
（特定原材料 /小麦・乳）
※卵は不使用です

⚫︎保存方法・賞味期限
冷凍保存でのお届けです。到着後は速やかに冷凍保存の上、2週間以内に自然解凍してお召し上がりください。
※冷蔵庫での保管は品質が悪くなる為お避けください。

⚫︎お召し上がり方
室温で２時間ほど自然解凍してお召し上がり下さい。

⚫︎価格
3500円(税込)
＋ご自宅への送料＋クール便手数料
（送料はクール便手数料を含めた価格で記載しています）

●発送日時について
5/16（金）〜5/22（木）に発送予定です。
日にち指定は出来ず申し訳ございませんが、時間指定は可能ですので、必要であれば下記からお選びいただき、ご注文時に「備考」にご記入願います。

午前中／14〜16時／16〜18時／18時〜20時／19時〜21時

※ご注文後、お客様のご都合によるキャンセル・返品はお断りしております。