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古代スペルト小麦の抹茶シュトレン

¥3,390 税込

SOLD OUT

2025年11月16日 19:59 に販売終了しました

この商品は2点までのご注文とさせていただきます。

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麹とご飯の自家製酒種酵母を使用したシュトレン。

京都産の宇治抹茶と、長野県の有機農業の畑で大切に育てられた古代スペルト小麦、ニュージーランド産の良質なグラスフェッドバターを贅沢に使用しています。

自家製酒種酵母を使用した生地を熟成発酵させ、素材の持つ本来のうま味を引き出し丁寧に焼き上げました。

シュトーレン一本に渋皮栗の甘露煮と3色かのこ豆、カシューナッツが贅沢に入った和のシュトレンです。

生地に使用する材料は、
◻︎グラスフェッドバター
◻︎国産小麦
◻︎古代スペルト全粒粉
◻︎宇治抹茶
◻︎沖縄の海塩
◻︎きび砂糖
◻︎大山生クリーム
◻︎有機カシューナッツ
◻︎有機アーモンドプードル
◻︎渋皮栗の甘露煮
◻︎3色かのこ豆
◻︎牛乳

仕上げに粉糖をたっぷりかけています。

周りはさっくり、中はしっとり。
発酵の力で日に日に熟成していく味わいと風味もお楽しみ頂ければとても嬉しいです。

【商品】
◯古代スペルト小麦の抹茶シュトレン
（特定原材料 /小麦・乳・カシューナッツ）

※全ての商品に卵は不使用です

【価格】
各3390円(税込)
＋ご自宅への送料＋クール便手数料
※送料についてはBASEにてご確認下さい
（クール便手数料を含めた価格で記載しています）

【発送予定日】
12/1～12/15の間に配送します。
※冷蔵便でお届けします

【シュトーレンのサイズ】
約7.5㎝×13㎝×6.5㎝
※一つ一つ手作業でお作りしておりますので、若干の誤差などご理解下さい。

【賞味期限】
製造日より冷蔵で約2週間。
冷凍の場合は約2ヶ月。

⚠︎おひとり様2点までの購入とさせていただきます
また、他の商品を含めて3点以上となると、送料が倍になりますのでご注意ください。